Assassinaram o camarão

Fomos almoçar na região do mercado Tsukiji. Em volta do mercado tem várias ruazinhas estreitas, basicamente de pedestres,  e muitas lojas de comidas e ingredientes.


Esta é uma das coisas mais legais de se fazer em outros países, não é? ver os mercados e as comidas. Várias delas são absolutamente incompreensíveis.

O mais comum de se ver por lá, obviamente, gira em torno do sushi. Mas tem muito mais que isso.

A carne Kobe também tá bem presente, através de espetinhos que se faz na chapa, na hora.


O que me deu mais água na boca, mas que eu ainda não experimentei, são uns doces (imagino...) com um morango em cima.


O que ganhou na categoria estranho foi uma espécie de chapa enorme que acho que é de massa e que parece que tem um polvo achatado dentro. Tinha uma fila grande na barraquinha que vendia isso.


Nós entramos em um restaurante de sushi que reservava várias surpresas... Ficamos no sushi bar, bem apertadinhos e pedimos um combinado "do dia" e um "premium"


Só deu prá identificar o atum (mesmo assim eram dois tipos), o camarão e um de "omelete" (muito gostoso). O resto... eu tive que pedir para o sushi man identificar no cardápio para mim. Eu filmei ele apontando mas ainda não vi o video, prá ver se dá para entender alguma coisa. Se conseguir eu coloco em outro post.

Combinado do dia

Combinado Premium

No combinado Premium dá para ver um camarão mais "cru". Pois é... esse aí estava extremamente fresco. Ele foi o último que o sushi man colocou na tábua. Para fazer, ele enfiou a mão em um aquário, pegou o coitado do camarão, limpou com os dedos, colocou em cima da bolinha do arroz e despachou para o balcão. O rabinho ainda dava uns tremeliques quando eu o comi.








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